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24-jun-2011, 04:57
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Cómo enfriar cerveza en 5 minutos

Hubiera sido mucho mejor postear esto en verano, pero bueno, sirve en todo momento!







Truco para no tomarte una cerveza caliente nunca más: acabas de llegar del supermercado y te apetece tomarte una birra/porron/fresca/etc (léase Cerveza) bien fresquita, pero acabas de comprarlas y están calientes ¿Cómo las enfriamos?

Si la metemos en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos.



AQUÍ LA SOLUCIÓN



Ponga hielo en un recipiente
Agregue 2 litros de agua por cada bolsa de hielo.
Agregue 500 g de sal, y luego 500 ml de alcohol etílico



El agua aumenta la superfície de contacto,

La sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse)

Y por una reacción química, el alcohol retira el calor de la mezcla.

Algunos llaman a este líquido "mezcla frigorífica" :

HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA


Otra forma es mojar mucho 4 o 5 hojas de diario en el agua con sal y alcohol, envolver la cerveza con las hojas y al congelador unos 6 minutos.


Voilà




Aclaraciones cientificas:


Un baño refrigerante es una mezcla usada en un laboratorio cuando se necesitan temperaturas bajas, por ejemplo para la realización de reacciones químicas a baja temperatura (como cuando se desea el control cinético de la reacción), cuando se desea recuperar los líquidos altamente volátiles de una destilación, o en trampas frías. Generalmente consiste de un sólido que se funde o sublima a baja temperatura, o de un líquido que hierve a baja temperatura, mezclada con alguna otra sustancia que modula la temperatura del baño o mejora la conducción del calor.






Disfruten su cerveza bien fría


A 18 de 18 Frikiusers les gustó este post.
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DrearY
24-jun-2011, 09:14
Jajaja no te preocupes, que aquí en España está ya entrando el verano XD
 
Rosemfield
24-jun-2011, 11:44
acá en carlos paz esta haciendo un frío, que agarras la cerveza, abrís la puerta sacas la mano y en 30 segundos se te congelo la cerveza y la mano...
 
impurelord
24-jun-2011, 13:04



Hoy justo voy al Downtown Matias de belgrano !!! sabes como vuelvo a casa no ?
 
elnegro73
24-jun-2011, 14:19
Te juro q intenté leer TODO, pero en el último párrafo no podía dejar de mirar la foto...
 
Sxzalao2
24-jun-2011, 14:21
Aca en el trayecto del kiosko a casa, se me conjela de lo frio q esta en catamarca
 
JOACO8234
24-jun-2011, 14:44
Citar:
Hoy justo voy al Downtown Matias de belgrano !!! sabes como vuelvo a casa no ?
Es muy lindo lugar y mas si vas una tardecita de sol.
 
lolomatyck
24-jun-2011, 15:29
Haaaa me hacen dan ganas de beber y tengo que ir a la facu todavía!!! puta pario!!!

Buen post
 
Fede2094
24-jun-2011, 17:02
Alguien ya lo probo? xd
 
Obikon
24-jun-2011, 19:34
Es cierto eso, como estudiante de ing quimica lo afirmo, intentelo, nosotros en la pension de un amigo hicimos una caja para extraer el frio, consiste en una serpentina de metal que pasa por una mezcla como la esta descripta, la cerveza sale helada, al principio no muy fria, despues nos pasamos, porque se congelo gran parte en la serpentina, hasta que al final dio resultados, todo es en funcion de las espiras (vueltas de la serpentina)
P/d: usen un recipiente de tergopol o algun aistante, el resultado es mejor
 
venturu
25-jun-2011, 00:07
la clave del exito.. yo lo hice un par de veces pero con botellas de champagne (feel like a sir)
Discusión cerrada

Tags
5 minutos, cerveza. enfriar, como, quiero una ahora
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