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16-dic-2010, 15:19
Avatar de zimenitens
Friki
 
Se registró el: abril-2010
Localización: Vicente Lopez

Fabrica de papas fritas

Esta es una planta de PepsiCo, donde se producen las papas Lays. Se ha abierto en la ciudad de Azov de la región de Rostov (Russia) y vamos a repasar toda la secuencia de producción.


Subida, lavado y almacenamiento temporal de la papa

Todos los días alrededor de nueve camiones de 20 toneladas se descargan aquí. A continuación, a través de las cintas las papas van a la lavadora, donde se limpian mediante el reciclaje de agua. Hay sólo tres lavadoras automáticas como estas en el mundo. El lavado es en un tanque cerrado y es imposible de ser fotografiado. A continuación, las papas van a los contenedores para el almacenamiento temporal y se toman de ellos a la producción cuando sea necesario.



Peeling, surtido y corte de la patata


Hay tipos especiales de la papa, que son aceptables, como las clases que tienen un mayor contenido de almidón.


Todos los trabajadores se someten a una revisación médica y una certificación de que están sanos, y todos se lavan las manos antes de trabajar.




Corte, cada pieza no debe ser más gruesa de 2 mm.


El verdadero "corazón" de la línea de producción es el baño de fritura. En el mundo no hay un equipo análogo, se ha hecho especialmente para PepsiCo y se prohíbe que se muestre.


Piezas finas de patata se fríen durante 3 minutos a temperatura de 180 grados centígrados. El aceite y la papa de alta calidad garantizan el buen gusto de las frituras.


El control de calidad es necesario todos los días.


Esa es la etapa en que todos los aditivos se añaden a las fichas. Su componente principal es la sal.


Chips de tres sabores diferentes se pueden hacer de forma simultánea.



Embalaje.

La fábrica puede producir 50 mil toneladas de producto al año.







El momento del pesaje















Snacs o tostaditas se producen en la misma fábrica














12 toneladas de producto listo cada día










La propia fábrica







El mejor invento despues del helado



Fuente para los matemáticos exigentes.
Pasenla lindo


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hevueltopeor
16-dic-2010, 15:47
Tremendo, me tiro de cabeza
 
DARKXD
16-dic-2010, 15:50
MmMmm...
Hay varias cosas que no dejan ver...
Para mi hay algo ahi...
Como el coso de las frituras.. y el coso para lavar las papas....
-.-"
Mmm...
Aca hay gato escondido... (? (?
Jajajaja xD
Y ENSIMA...
LOS QUE TRABAJAN AHI..
DEBEN " PAPEAR " DE LO LINDO PARA PROBAR SI QUEDARON BIEN...
JAJAJAJAJA XD
+5
Ta lindo el post ^_^
 
Sheldon
16-dic-2010, 15:51
Jajja buenisimo.... para el que piensa que las pringles son papafritas, estan muy equivocados... hagan se esta pregunta.... ¡ como hacen para que todas las papas tengan la misma forma? ahh les llene el culo de preguntas ehh
 
Caulfield
16-dic-2010, 16:50
Todo muy bien, pero he tenido una extraña sensación de que estuviera viendo una publicidad...mensajes subliminales?
 
batukes
16-dic-2010, 16:59
Citar:
Sheldon
Hoy, 14:51
Omo hacen para que todas las papas tengan la misma forma?
Muy facil... con un molde, y desperdiciando mucha papa..
 
juansito77
16-dic-2010, 17:12
Citar:
Omo hacen para que todas las papas tengan la misma forma?
Para mi que las ponen una por una adentro de la lata cuando son muy chiquititas y van creciendo y toman la forma
Como sandías o los gatos ponjas
 
Daswer
16-dic-2010, 17:27
No la saques de taringa..

Pero igual esta buenooo
 
juansito77
16-dic-2010, 17:29
Citar:
No la saques de taringa..
Es como pedir que no saquen videos de youtube o de cualquier otra página
Abajo de todo está la fuente de una pagina rusa

igualmente, por estos días con que no esté en ya es un graaaan logro
 
interfazhumana
16-dic-2010, 17:30
Citar:
Sheldon
Hoy, 14:51
Omo hacen para que todas las papas tengan la misma forma?
Re facil, tienen miles de escultores de papa ponjas que trabajan encerrados esculpiendo papas, de una papa entera, la van reduciendo con un martillito y un filo (como se llamaba?) hasta dejarla de la forma adecuada... con el remanente fabrican componentes electrónicos bajo la marca Euro Case
 
Udaymar
16-dic-2010, 17:37
Citar:
No la saques de taringa
Truco!
Citar:
Abajo de todo está la fuente de una pagina rusa
Quiero reTruco!!... y te la mando a guardar
 
elvisworld
16-dic-2010, 17:43
Mas que mandársela a guardar se la puso hasta que las orejas le aplaudieron!!!!
Muy buen post +5
 
Sheldon
16-dic-2010, 20:22
NO, no tienen moldes de papa, ni tienen ponjas laburando todo el dia para darle esa forma a la papafrita... no es una papa posta, es una masa de papa con dif ingredientes, que de ahi se ponen en un molde y se cocinan.
 
darioflair
17-dic-2010, 04:21
Noooo me dieron muchas ganas de comer papas
Gente, ojos que no ven... me das un paquete de papas con
Una buena pelicula y me la bajo al tok . si ves como las frien y eso,
Pierde la magina
 
darioflair
17-dic-2010, 04:22
Me quedé pensando, a quien se la habrá ocurrido sacar un tubérculo
Debajo de la tierra y freirlo, el invento del milenio jajja
Como no se me ocurre algo que me saque de pobre
 
juansito77
17-dic-2010, 13:40
Citar:
NO, no tienen moldes de papa, ni tienen ponjas laburando todo el dia para darle esa forma a la papafrita... no es una papa posta, es una masa de papa con dif ingredientes, que de ahi se ponen en un molde y se cocinan.
Tamadre!
Y ahora me vas a decir que papá noel y los reyes son la misma persona...
Y el ratón perez???
Discusión cerrada

Tags
fabrica, papas, papas fritas, papas lays, pepsico
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