Los que comen bichos

David Beorge Gordon, un escritor alegre de 58 años de dead, de Seattle, Gordon .
El autor de Coma un insecto-libro de cocina dice:

En los EE.UU., que estamos más acostumbrados a exterminar a los insectos que comer los, pero en decenas de países alrededor del mundo - entre ellos Tailandia, donde los mercados de alimentos están llenos de escarabajos de agua comercialmente criados y los gusanos de bambú - han sido por mucho tiempo una parte de una comida bien balanceada.

Los amantes de los insectos como Gordon argumentan que entomofagia - el término científico para los insectos que se consumen - también podría ser una manera mucho más verde para obtener la proteína, que comer pollo, vacas o cerdos. Con el sector ganadero mundial responsable del 18% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y los precios del grano alcanzando máximos históricos. En cambio los insectos son económicos, ademas consumiéndolos cuidamos el medio ambiente. Los insectos como son de bajo impacto, podría ser el alimento del futuro - siempre y cuando puedan soportar su estómago. "Esta es una idea que no debe ser ridiculizado", dice Paul Vantomme, un funcionario de la Organización de las Naciones Unidas y la Organización para la Agricultura, que recientemente celebró una conferencia entomofagia en Bangkok.

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xzibit891 Hoy, 13:05 Quien se pone una foto de bear grylls?